Crémant Brut Rosé

Caractéristiques techniques

Alcool : 12%

Sucre résiduel : 10 g/L

Acidité : 5 g/L

Vendange : Manuelle 

Vinification

Pressurage pneumatique des raisins entiers, avec sélection des jus.  Cuvée d’assemblage issue d’une double fermentation. La première en cuve : lente à température contrôlée pour favoriser l’expression aromatique, la seconde en bouteille avant l’élevage sur lattes pendant 18 mois.

Dégustation

Robe : Rosée aux reflets saumonés, brillante et délicate, elle évoque la fraîcheur et la légèreté.

Nez : Expressif et fruité, il s’ouvre sur des arômes de fraise, de groseille et de cerise fraîche.

Bouche : L’attaque est vive et rafraîchissante. Les bulles, fines et élégantes, accompagnent les arômes de fruits rouges avec équilibre et gourmandise.

Finale : Fraîche et fruitée, elle prolonge agréablement la dégustation. Un Crémant rosé idéal pour l’apéritif.

TEMPÉRATURE

servir frais entre 4 et 8°

Potentiel de garde 

2 à 3 ans après dégorgement